La comprensión de las Grasas y Carbs

Las grasas y los hidratos de carbono - dos bloques estandartizados del régimen sano, pero muchas personas no comprenden el papel en la comida inherente. Mientras que la introducción diaria de las grasas y los aceites debe ser limitada, estos elementos - la parte todavía vitalmente importante del régimen. La llave debe hacer las elecciones inteligentes cuando el asunto llega a las grasas y los aceites. Esto significa sustituir por las grasas saturadas con las grasas no saturadas, y usar unos aceites más sanos, más fáciles en la cocina.

Miraremos el juego de las grasas y los aceites del papel en el régimen. Las grasas son necesarias para suministrar la energía al cuerpo. Además, las grasas suministran los ácidos esenciales grasos y el acta como los portadores para las vitaminas completas solubles como la vitamina А, la vitamina D, la vitamina Е, la vitamina K y каротиноидов. Además, las grasas tienen un papel importante para jugar como los bloques estandartizados para las telas distintas y las membranas, y juegan también el papel clave en la regulación de las funciones numerosas físicas.

La grasa dietética es accesible de la multitud de fuentes de las plantas y los animales, y la mayoría de los regímenes contiene realmente la cantidad adecuada de la grasa. La mayoría de los expertos por la comida recomienda guardar la introducción de la grasa a menos de que 20 % de las calorías, pero las investigaciones han mostrado que la introducción rigurosamente completa que limita puede ser peligrosa. Los regímenes extraordinarios desgrasados deben solamente emprender con la aprobación médica y la inadvertencia.

El tipo y la cantidad de la grasa en el régimen tienen la importancia. El régimen alto en las grasas saturadas, las grasas de la transacción y la colesterina era vinculado a la multitud de desgracias, incluso la enfermedad del corazón, la hemorragia cerebral y otras enfermedades vinculadas. Además, muchos el plazo largo los problemas crónicos, tales como la obesidad, son vinculados a los altos niveles de las grasas dietéticas.

El riesgo más grande de las complicaciones de la introducción excesiva completa está, parece, con las grasas saturadas y las grasas de la transacción (las grasas, que son firmes a la temperatura interior). Un de los mejores modos conservar los niveles de la grasa baja saturada consiste para limitar la cantidad de las grasas de los animales, que son consumidos. Ellos el animal se fundaba las grasas, incluyen la carne como el bacon y el embutido, así como el aceite y el helado. La colesterina dietética puede ser limitada, observando el consumo de los huevos, la carne del órgano y otros productos alto en la colesterina.

Las marcas de la comida hacen realmente el proceso complicado de la elección de las grasas correctas un poco más fácilmente. Por ejemplo, las grasas de la transacción serán enumeradas en la lista del componente de los productos, que los contienen. En general, las grasas de la transacción son encontradas principalmente en los productos tratados.

Es pocas grasas, de tales como las grasas polyunsaturated y las grasas no monomáximas, es las mejores elecciones para la comida sana. Los ejemplos de estas grasas incluyen el aceite канолы y el aceite de oliva. La preparación con estos aceites más fáciles puede ser el paso grande a un régimen más sano. Polyunsaturated y las grasas no monomáximas - el líquido a la temperatura interior, y eran encontrados para tener las cualidades de la defensa del corazón.

Es muchos tipos del pez eran encontrados también para ser las fuentes de la grasa buena. Los peces - las fuentes excelentes de la omega de 3 ácidos grasos. , por que la omega-3's era encontrada para llamar la salud buena, y ellos pueden los niveles aún más bajos de la colesterina.

Los hidratos de carbono - la parte importante del régimen sano también, y carbs son necesarios para abastecer la energía y muchas sustancias esenciales nutritivas. Los hidratos de carbono son encontrados en las frutas y hortalizas, en los granos y en la leche y los productos de leche. Es importante escoger los hidratos de carbono escrupulosamente, sin embargo, desde entonces no todos son igualmente sanos.

Cuando la elección de los panes y el cereal de pan, por ejemplo, trata de escoger hecho con los granos enteros, evitando más de variantes extraordinariamente perfeccionadas. Es importante limitar también la introducción del azúcar, tal como la sosa, el caramelo y las mercancías extraordinariamente tratadas cocidas. El consumo de la gran cantidad de tal alta caloría, los productos bajos nutritivos, puede hacer muy difícil quedarse sobre el régimen sano sin aumento en el peso.

La mayoría de los americanos tiene la tendencia a tener demasidos ciertos elementos en su régimen. El azúcar - un tal elemento, y la sal - otro. Mientras que el nivel básico del sodio en forma de la sal es importante para la comida inherente, la mayoría de las personas consume demasida sal en el régimen diario. El consumo superfluo salado puede llevar a la detención de agua, una alta tensión arterial y otras complicaciones. La elección de los productos bajos del sodio, y la restricción del uso del salero, pueden ir la vía larga a la reducción de los niveles de la sal superflua en el régimen.